はるかのジュース

愛媛に若手陶芸家たちの交流会に呼ばれていった。
おみやげでもらったのが、
「よし！」というジュース。

これが濃厚で旨い。
みかんの木、一本ごとに肥料をかえて与える、
というこだわりでつくった「はるか」という品種が素材。
「はるか」は、白いふわふわの部分も食べられるという「日向夏」の親戚のような品種らしい。
で、味は酸味もたっぷりあって、
いわゆるミカンジュースとはまったく違う。
濃縮還元というエセ１００％ジュースよりずっと香りが強い。
ミカンジュースのイメージが変わった。